| 구분 | 급수 | 검정과목 | 검정방법 | 합격기준 |
|---|---|---|---|---|
| 필기 | 1급 |
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총 60문항 객관식(4지선다형) 시험시간(60분) 감독위원 1인 이상 |
1급 : 70점 이상 유효기간(합격일로부터 1년) |
| 2급 |
2급 : 60점 이상 유효기간(합격일로부터 1년) |
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| 실기 | 1급 |
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준비,시연,정리과정 총 20분 |
1급 : 70점 이상 심사위원 2인 이상 기술평가 / 감각(맛)평가 / 서비스평가 |
| 2급 |
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준비,시연,정리과정 총 15분 |
2급 : 60점 이상 심사위원 2인 이상 기술평가 / 감각(맛)평가 / 서비스평가 |
| 구분 | 급수 | 자격시험 응시자격 |
|---|---|---|
| 1급 | 필기 |
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| 실기 |
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| 2급 | 필기 |
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| 실기 |
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| 구분 | 필기검정 접수 및 방법 |
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| 접수 |
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| 방법 |
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| 구분 | 실기검정 접수 및 방법 |
|---|---|
| 접수 |
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| 방법 |
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| 구분 | 과정 | 내용 | 시간 |
|---|---|---|---|
| 1급 | 준비 | 시연을 위한 머신과 기구 준비 | 20분 |
| 시연 | 에스프레소 4잔, 디자인 카푸치노 4잔 제조 및 서비스 (결하트 2잔, 삼단튤립 1잔, 로제타 1잔) |
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| 정리 | 실기검정 후 모든 청소 및 정리 | ||
| 2급 | 준비 | 시연을 위한 머신과 기구 준비 | 15분 |
| 시연 | 에스프레소 2잔, 카푸치노 2잔 제조 및 서비스 | ||
| 정리 | 실기검정 후 모든 청소 및 정리 |
| 구분 | 실기검정 복장 및 개인별 준비물 |
|---|---|
| 복장 |
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| 개인별 준비물 |
행주(6장), 앞치마 |